在網(wǎng)絡(luò)傳播時(shí)代,餐廳最希望的就是讓客人拍照發(fā)圈,使餐廳的消費(fèi)體驗(yàn)具有社交屬性。漫滋合肥店的場景設(shè)計(jì)正是通過這一張張照片,差異化定位和品牌記憶點(diǎn),傳達(dá)給其他消費(fèi)者,這是成本最低的品牌營銷方式。 從固有認(rèn)知上來講,居酒屋是日式特色品類,而漫滋本身擁有日式品類的燒肉做法,產(chǎn)品極具差異化特性,當(dāng)博仁設(shè)計(jì)將漫滋定義為“大眾酒廠市井燒肉”后,迅速成為合肥的燒肉品類頭部。 形象升級(jí)后的漫滋,將“大眾酒廠市井燒肉”幾個(gè)字醒目地放在招牌上,店面視覺呈現(xiàn)也聚焦日本的地域文化特色。 除此之外,門頭也是增強(qiáng)品牌的視覺記憶點(diǎn)的關(guān)鍵, 對(duì)于合肥人來說,“日本”這個(gè)詞熟悉又陌生,“日本人吃什么,日本的餐廳是什么樣的?很少有人真正認(rèn)知。必須從日本這個(gè)意象當(dāng)中提取具有記憶點(diǎn)和傳播性的東西,在區(qū)域市場形成強(qiáng)烈的反差! 因此天恒裝飾設(shè)計(jì)師在門頭上選擇日本建筑的古典造型木架草頂,配以漫滋品牌”牛“形象發(fā)光體作為品牌的視覺記憶。 “在新的餐飲設(shè)計(jì)潮流當(dāng)中,明亮特色是一個(gè)趨勢性元素,F(xiàn)在漫滋的門頭發(fā)光字已經(jīng)形成了區(qū)域性的品牌特征,在一條街當(dāng)中遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看就能認(rèn)出來。” 將一個(gè)日本的飲食特色,帶到合肥,這種陌生感為品牌形成了天然的優(yōu)勢。利用石板、水泥等材料模擬日本街道空間視覺的巧妙編排,將日本的地域特性形成視覺上的漫滋品牌記憶點(diǎn),漫滋品牌的傳播力就會(huì)大大增強(qiáng)。 漫滋不光要當(dāng)一條街中最亮的店,他的內(nèi)部也充滿了日式元素,櫻花、暖簾,障子門、無處不在的日式元素,都在努力營造出日本街頭的體驗(yàn)。在空間中還設(shè)置了女孩子喜愛的拍照打卡點(diǎn),并將漫滋品牌的視覺元素直接變成空間的一部分。這一設(shè)計(jì)給漫滋帶來很大的形象提升。 餐廳的實(shí)用性和美觀度,既不矛盾,也可統(tǒng)一,如何打造賺錢又美好的餐廳,既要求設(shè)計(jì)師懂餐飲行業(yè),有商業(yè)思維,也要求餐飲老板們有設(shè)計(jì)思維。只有優(yōu)秀的品牌設(shè)計(jì)和室內(nèi)設(shè)計(jì)的疊加才能創(chuàng)造出最優(yōu)質(zhì)的商業(yè)價(jià)值。
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