定位非常重要,設(shè)計(jì)定位決定整體設(shè)計(jì)走向,就像骨架,再好的外表,也不能掩飾一個(gè)糟粕的心。餐飲空間設(shè)計(jì)就須具有特色,消費(fèi)者是沖著特色來的。特色是長期的,在一兩年內(nèi)都應(yīng)該要迎合消費(fèi)者的心理需求。消費(fèi)者對(duì)不好的餐廳,常說的一句話就是:這家餐廳設(shè)計(jì)沒有特色。然而特色是什么,卻又沒有人說得出來。這是一個(gè)矛盾,卻又是不爭的事實(shí)。
2、配飾
在風(fēng)云變幻,競爭激烈的今天,配飾為可以拿的走的選項(xiàng),越來越受業(yè)主的重視及垂青。它可以是拍照的焦點(diǎn),也可以是空間氛圍的關(guān)鍵點(diǎn)。
3、監(jiān)督
在裝飾實(shí)施過程中,為什么不能還原效果圖是很多餐飲老板的痛,施工單位面對(duì)一個(gè)‘大白’,合同前百般奉承,合同后百般羞辱,成千上萬條聽到比較合理的理由:我們這個(gè)地方都是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),這個(gè)材料我們找不到,設(shè)計(jì)圖紙不清楚,這個(gè)材料用起來省工期等等等。缺乏能夠落地的監(jiān)督。
4、驗(yàn)收
在實(shí)施完后,對(duì)空間氛圍是否能夠達(dá)到理想的預(yù)期,包含配飾的調(diào)整,都需要專業(yè)的設(shè)計(jì)師把關(guān)評(píng)判,需要調(diào)整的,及時(shí)修正。
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